Apa itu Ikan Bawal? Cek Di Sini untuk Resep Nikmatnya

0(0)
Vania Al kautsar18 Agu 2022, 10:27 WIB
Diperbarui 18 Agu 2022, 10:27 WIB
tim bawal tauco

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Ikan bawal tentu sudah tak asing lagi ditelinga kita, ikan satu ini juga banyak digemari dan dimasak dengan berbagai macam olahan, seperti ikan bakar maupun ikan goreng. Tentu rasa dari ikan bawal sendiri sangatlah gurih dan lembut.

Ikan bawal termasuk salah satu ikan pemakan tumbuhan maupun hewan omnivore, selain itu ikan bawal hidup pada oerairan air tawar dan banyak ditemui. Manfaat dari ikan bawal sendiri sangatlah banyak, salah satunya dapat mencegah penaykit kolesterol maupun mentsabilkan tekanan darah.

Pernahkah kamu memasak ikan bawal? Salah satu olahan simpel dari ikan bawal sendiri adalah ikan bawal bumbu kuning yang dimasak simpel. Cek selengkapnya di bawah sini:

Resep Ikan Bawal Bumbu Kuning

ikan bawal bakar
ilustrasi ikan bawal bakar/copyright by MayankYadav Shutterstock

Bahan-bahan :

  • 2 ekor bawal putih yang sudah dimarinasi menggunakan garam dan kunyit bubuk diamkan dan goreng.
  • 2 buah tomat iris.
  • 4 cabai hijau iris.
  • 4 cabai merah iris.
  • Serai yang dimemarkan.
  • 4 lembar daun jeruk.
  • 2 lembar daun salam.
  • Gula.
  • Lada, lada, kaldu, dan garam secukupnya.
  • Daun bawang iris.
  • Kecap manis.
  • Air.

Bumbu halus :

  • 8 bawang merah.
  • 4 bawang putih.
  • 4 kemiri.
  • Lengkuas.
  • Kunyit.
  • Jahe.
  • Buah pala.

Cara membuat Ikan Bawal Kuning

ikan bawal
copyright by Evgeniya Stanevich (Shutterstock)
  1. Langkah pertama marinasi bawal, diamkan, lalu goreng hingga cokelat keemasan lalu sisihkan.
  2. Siapkan jahe, lengkuas, kunyit, bawang putih, bawang merah, buah pala, kemiri, potong lalu blender hingga halus.
  3. Lalu siapkan daun bawang, cabai hijau, cabai merah, dan tomat lalu iris sisihkan.
  4. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus masukkan daun salam dan serai yang sudah dimemarkan.
  5. Lalu masukkan cabai hijau, cabai merah, aduk hingga merata dan berbau wangi.
  6. Masukkan gula, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya aduk lagi hingga merata.
  7. Beri air secukupnya dan diamkan hingga mendidih. Tambahkan kecap manis jika perlu dan secukupnya.
  8. Lalu masukkan ikan bawal yang sudah digoreng dan beberapa bahan yang belum dimasukkan seperti tomat dan daun bawang lalu aduk hingga merata.
  9. Ikan bawal sudah siap disajikan selagi hangat.

Itulah penjelasan tentang ikan bawal dan cara membuat ikan bawal yang praktis dan lezat.

Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela