3 Resep Olahan Telur Rebus yang Enak dan Mudah Dibuat

Ilustrasi/copyrightshutterstock/chattanongzen — Ilustrasi telur rebus/copyrightshutterstock/chattanongzen

Fimela.com, Jakarta Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Bukan hanya enak dan bergizi, cara memasaknya juga sangat mudah. Selain itu, telur juga sangat baik untuk kesehatan tubuh karena mengandung sumber protein, nutrisi, dan gizi yang tinggi.

Telur bisa dimasak dengan cara dadar, ceplok, goreng, dan juga rebus. Nah, telur yang diolah dengan cara direbus bisa menjadi berbagai masakan yang enak. Berikut terdapat beberapa resep olahan telur rebus yang bisa Sahabat Fimela coba di rumah.

1. Semur telur sederhana

resep semur telur kentang sederhana — Resep semur telur sederhana./Copyright shutterstock.com/g/Nur+El+Imany

Bahan-bahan:

6 butir telur, rebus lalu kupas dan goreng hingga kecokelatan
2 daun salam
1 sereh, memarkan
300 ml air
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula pasir
Lada, garam, dan penyedap sesuai selera
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk topping
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 butir bawang merah
2 butir bawang putih
2 butir kemiri

Cara membuat:

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air, daun salah, sereh, kecap manis, gula pasir, garam, lada, dan penyedap rasa.
Masukkan telur yang sudah digoreng, masak hingga air menyusut. Angkat kemudian beri taburan bawang merah goreng.
Masakan siap dihidangkan.

2. Telur bacem

Bahan-bahan:

10 telur ayam rebus, kupas kulitnya
5 daun salam
1 serai, memarkan
200 gram gula hawa
1 sendok teh asam jawa
2 liter air
Garam secukupnya

Bumbu halus:

5 bawang putih
9 bawang merah
5 kemiri
½ sendok makan ketumbar halus
½ sendok teh merica
1 cm lengkuas
1 cm jahe

Cara membuat:

Rebus telur bersama bumbu dan bahan lainnya. rebus minimal 1 jam hingga air menyusut. Semakin lama direbus maka akan semakin baik hasilnya.
Angkat telur dari air rebusan, siap disajikan.

3. Telur bumbu bali

Bahan-bahan:

7 telur, rebus hingga matang dan kupas kulitnya
3-4 sendok makan kecap manis
Garam dan gula sesuai selera

Bumbu halus:

6-7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
50-70 gram cabai merah
Cabai rawit sesuai selera
3 cm jahe
1 buah tomat
5-6 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum dan berminyak. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya, kurang lebih ½ gelas. Aduk rata.
Masukkan telur rebus, tahu goreng atau sesuai selera. Masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap sempurna. Cicipi rasanya.
Telur bumbu bali siap dihidangkan.

Nah, itu dia 3 resep olahan telur rebus yang lezat dan sederhana, selamat mencoba!

Penulis: Nur Faizah