5 Resep Nasi Goreng yang Enak dan Mudah Dibuat

Senjie Nuraini03 Okt 2022, 09:23 WIB
Diperbarui 03 Okt 2022, 10:44 WIB
Resep Nasi Goreng Jawa

Fimela.com, Jakarta Olahan makanan di Indonesia sangatlah beragam. Namun di balik keragamannya tersebut ada satu persamaan, yaitu sama-sama menggunakan nasi. Bahkan di Indonesia dianggap belum makan jika makananmu bukanlah nasi.

Olahan nasi yang populer di Indonesia adalah nasi goreng. Nasi goreng bahkan sudah banyak disukai dan dijadikan makanan favorit oleh banyak orang. Selain karena rasanya yang lezat, nasi goreng diminati karena cara membuatnya yang cukup mudah. Selain itu, bahan atau bumbu untuk membuatnya pun cukup mudah didapat dan tidak banyak.

Nasi goreng bisa diolah menjadi berbagai makanan. Selain itu, nasi goreng juga bisa ditambahkan dengan berbagai macam jenis lauk. Nasi goreng bisa dimasak dengan berbagai makanan laut, seperti udang, cumi, dan lainnya. Karena bisa diubah menjadi berbagai variasi, maka makanan ini jadi favorit banyak orang, bahkan menjadi menu utama di berbagai rumah makan dan restoran.

Lalu apa resep nasi goreng dan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng? Yuk simak resep nasi goreng berikut ini.

Resep Nasi Goreng Kampung

nasi goreng spesial
ilustrasi/copyright by Mark Brandon (Shutterstock)

Bahan:

  • 150 gram nasi putih atau sepiring nasi
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 5 butir bawang merah, diiris
  • 1 buah cabai merah, diiris
  • 1 sdm daging ayam, diiris
  • 1/2 sdt terasi1 butir telur, dikocok lepas
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 1 sdt cabai rawit iris
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdm margarin
  • garam dan merica secukupnya

Bahan pelengkap:

  • acar bening
  • ikan teri goreng
  • telur dadar iris
  • sambal terasi
  • daun kemangi

Cara membuat:

  • Pemanaskan margarin di atas wajan.
  • Setelah meleleh dan panas, masukkan bawang putih, bawang merah serta cabai merah. Tumis ketiga bahan hingga tercium harum.
  • Setelah itu, masukkan daging ayam, kemudian aduk terus hingga daging berubah warna.
  • Masukkan terasi, lalu aduk dan sisihkan di bagian tepi wajan.Masih pada wajan yang sama, masukkan telur dan aduk hingga telur matang.
  • Masukkan nasi putih, daun bawang, cabai rawit, kemudian aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
  • Selanjutnya, masukkan kecap, garam serta merica secukupnya. Aduk terus hingga nasi goreng kampung teraduk dengan sempurna.
  • Setelah nasi matang dan rasanya sudah sempurna (coba dulu sebelum diangkat, jika belum sedap tambahkan garam), angkat dan sajikan panas-panas bersama bahan pelengkap.

Nasi Goreng ala Kaki Lima

Nasi Goreng
Ilustrasi nasi goreng/copyright shutterstock

Bahan-bahan:

  • Sekitar 4 piring nasi pera dingin
  • Sawi hijau, potong-potong
  • Bakso, iris-iris
  • 1 batang daun bawang, iris-iris
  • 1 tomat, potong-potong
  • 1,5 sdm munjung baceman bawang putih
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 sdm saus tomato
  • 3 sdm kecap manis
  • Garam, gula, merica bubuk secukupnya
  • Bubuk kaldu secukupnya (optional)

Cara Membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis baceman bawang putih dan bawang merah iris, kecilkan api agar tidak gosong, tumis sampai wangi. Beri minyak wijen, kecap ikan, garam, gula, merica bubuk, saus tomato dan kecap manis. Aduk.
  2. Masukkan bakso kemudian nasi, besarkan api, masukkan bakso. Aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya, masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar sampai layu. Matikan api.
  3. Sajikan nasi goreng, bisa dengan menambahkan telur dadar/ayam goreng/ lainnya. Beri taburan bawang goreng.

 

 

Nasi Goreng Babat

resep nasi goreng babat semarang
Nasi goreng babat./Copyright shutterstock.com/g/Munandar

Bahan-bahan:

  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 150 g babat rebus, iris tipis panjang
  • 400 g nasi putih
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 sdm Kecap

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Pelengkap:

  • 2 sdm bawang merah goreng
  • Acar timun

 

 

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  2. Masukkan bumbu halus, aduk hingga matang dan harum.
  3. Tambahkan babat, aduk hingga rata.
  4. Masukkan nasi, daun bawang dan kecap
  5. Aduk hingga rata dan agak kering.
  6. Angkat, Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

 

Nasi Goreng Kambing

nasi goreng kambing
ilustrasi/Hanifah Kurniati/Shutterstock

Bahan-bahan:

  • 100 g daging kambing, presto lalu potong dadu
  • 1 piring nasi putih pera
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • daun bawang
  • bawang goreng
  • minyak samin

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 3 butir biji kapulaga
  • 2 buah kembang lawang (adas/kayu bintang
  • 1 ruas jempol jahe
  • 1 ruas jempol kunyit
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak berubah warna
  2. Masukkan daging kambing, aduk sampai rata dan bumbu meresap ke daging
  3. Masukkan nasi putih, aduk rata
  4. Tambahkan garam, kecap asin dan kecap manis, aduk rata
  5. Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam atau kecap sesuai selera
  6. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng, sajikan.

Resep Nasi Goreng Mawut

nasi goreng mawut
ilustrasi/Mia Woolgar/Shutterstock

Bahan-bahan:

  • 4 sdm minyak sayur
  • 5 butir bakso sapi, iris tipis
  • 50 g suwiran daging ayam rebus
  • 200 g nasi putih
  • 100 g mie basah/mie telur
  • 100 g bihun yang sudah diseduh
  • 3 lembar daun kol, iris kasar
  • 3 lembar daun sawi, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 batang seledri, iris kasar
  • 100 ml kecap manis

Bumbu halus:

  • 2 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 sdt garam

Pelengkap:

  • Telur dadar atau telur goreng
  • Acar timun
  • Bawang merah goreng
  • Kerupuk kanji

 

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
  2. Masukkan bakso dan suwiran ayam, aduk hingga berubah warna
  3. Tambahkan nasi, bakmi dan bihun, aduk rata
  4. Masukkan kecap manis, daun kol, sawi, daun bawang dan seledri
  5. Besarkan api, aduk-aduk cepat hingga semua bumbu tercampur rata dan sayuran layu
  6. Angkat dari api, taburi dengan bawang merah goreng
  7. Sajikan dengan telur dadar atau telur goreng, acar timun dan kerupuk.

Itu dia 5 resep nasi goreng yang bisa kamu coba buat di rumah. Selamat mencoba!

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela