Resep Kue Songkolo Pakai Singkong

Fimela.com, Jakarta Singkong bisa jadi bahan utama untuk aneka pembuatan kue tradisional. Kali ini ada resep kue songkolo yang bisa dicoba. Singkong dan buah pisang menjadi bahan utamanya. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong kupas
• 5 buah pisang raja matang, potong
• 1 buah kelapa setengah muda, diparut
• sejumput garam
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Parut singkong. Tambahkan garam. Aduk rata.

2. Bentuk adonan singkong bulat-bulat. Beri isian pisang. Pipihkan.

3. Panaskan kukusan.

4. Kukus kelapa parut dengan gula pasir selama sekitar 5 menit. Angkat dan sisihkan.

5. Kukus kue songkolo yang sudah diber isian pisang selama sekitar 30 menit.

6. Sajikan kue dengan baluran kelapa parut.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen