Resep Udang Tepung Saus Asam Manis yang Nikmat dan Praktis

0(0)
Vania Al kautsar01 Des 2022, 10:40 WIB
Diperbarui 01 Des 2022, 10:46 WIB
Udang - Vania

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Udang merupakan salah satu makanan laut yang akan kaya nutrisi, hewan satu ini sendiri sering dijadikan sebagai makanan olahan seafood di berbagai tempat. Selain itu memasak udang sendiri tidaklah susah, tahukah kamu bahwa udang mengandung protein serta vitamin D yang sangat baik untuk tubuh?

Ada banyak masakan olahan udang yang sering kita temukan diberbagai restaurant seperti udang tepung, udang saus tiram, udang telur, dan masih banyak lainnya. Pernah membuat masakan olahan dari udang sendiri di rumah?

Banyak aneka resep yang enak dan praktis yang dapat kamu coba untuk membuat masakan olahan udang di rumah. Nah, berikut resep dan cara membuat udang tepung saus asam manis yang dapat kamu coba di rumah:

Resep Udang Tepung Saus Asam Manis

Udang Goreng
Ilustrasi udang goreng enak/copyright freepik.com/Jcomp

Bahan-bahan:

  • Bahan Udang tepung:
  • 300gr udang.
  • 5 sdm tepung terigu.
  • 2 sdm tepung maizena.
  • ½ sdt merica bubuk.
  • ½ sdt garam.
  • Penyedap rasa.
  • ¼ sdt baking powder.
  • ½ sdt bawang putih bubuk.
  • 1 butir telur.

Bahan Saus Asam Manis:

  • 3 siung bawang putih.
  • ½ butir bawang bombay.
  • 2 sdm saus tomat.
  • 1 sdm saus sambal.
  • 1 sdm air perasan jeruk lemon.
  • Garam, gula, merica, dan penyedap rasa secukupnya.
  • Larutan tepung maizena.
  • 100 ml air.
  • Daun bawang secukupnya.

Cara Membuat Udang Tepung

udang krispi tepung
ilustrasi udang goreng/from my point of view/Shutterstock
  1. Bersihkan udang dan buang kepalanya lalu kupas kulitnya, serta buang kotoran bagian ujungnya. Kemudian cuci bersih udang.
  2. Siapkan tepung terigu, tepung maizenatambahkan bawang putih bubuk, baking powder, garam, merica, dan penyedap rasa lalu aduk hingga semuanya tercampur rata.
  3. Siapkan telur yang dimasukkan ke dalam wadah dan kocok.
  4. Kemudian udang yang sudah dibersihkan, lalu dibalur ke dalam tepung dan celup ke dalam telur ulangi hingga 3 kali. Lalu sisihkan, ulangi hingga udang habis.
  5. Siapkan minyak dan panaskan, lalu goreng udang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  6. Lau buat sausnya dengan cincang bawang putih dan iris bawang bombay.
  7. Lalu panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay diiris lalu tumis hingga berbau harum.
  8. Tambahkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
  9. Jika sudah tercampur rata tambahkan saus sambal, perasan jeruk lemon, tepung maizena yang sudah dilarutkan, dan irisan daun bawang lalu aduk hingga rata.
  10. Masukkan tepung yang sudah di goreng lalu aduk dengan saus asam manis hingga tercapur rata.
  11. Angkat dan tiriskan.

Itulah cara membuat udang saus asam manis yang mudah dan dapat kamu coba di rumah.

Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela