Sukses

Food

Resep Garang Asem Kuah Segar Enak untuk Lauk

0(0)

Waktu Pembuatan35 Menit
Jumlah Porsi5 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Garang asem sebagai makanan khas Jawa Tengah memiliki cita rasa khas pada kuahnya. Kuah santan dengan rasa asam segar menjadikan garang asem makanan yang pas untuk disantap menjadi lauk.

Tak perlu sulit menyantap garang asem ke restoran, menu ini dapat dengan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan mudah dan proses memasak yang sederhana, yuk coba buat resep garang asem ayam di bawah ini.

Cara Membuat

Bahan utama:

  • 1 ekor ayam
  • 3 sachet santan instan
  • 1.300 ml air

Bahan untuk bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri yang telah disangrai
  • 1 ruas jari jahe

Bahan tambahan bumbu halus:

  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, digeprek
  • 2 ruas lengkuas, digeprek
  • 1 sachet kaldu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 gula merah
  • Garam secukupnya

Bumbu iris:

  • 5 buah cabai hijau (jumlah dapat diubah sesuai selera)
  • 10 buah belimbing wuluh
  • 1 buah tomat merah
  • 1 buah tomat hijau kecil
  • 3 buah cabai merah (jumlah dapat diubah sesuai selera)
  • 4 buah cabai rawit (opsional)

Bumbu pelengkap kuah:

  • 1 sachet kaldu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 gula merah
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan air jeruk nipis selama 15 menit
  2. Cuci kembali ayam yang telah dimarinasi
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum
  4. Masukan ayam, masak sebentar hingga berubah warna
  5. Tuangkan air, santan, dan bumbu iris
  6. Masukan bumbu pelengkap kuah
  7. Masak hingga mendidih dan kuah sedikit asat
  8. Garang asam ayam siap dinikmati

Garang asam ayam yang gurih dan sedap akan lebih nikmat dinikmati saat hangat bersama nasi. Selamat mencoba!

Penulis: Mufiidaanaiilaa Alifah S.

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading