Cara Membuat Patty untuk Burger yang Lezat dan Praktis

Kezia Prasetya Christvidya06 Des 2022, 14:02 WIB
Diperbarui 06 Des 2022, 14:02 WIB
makanan-kezo

Fimela.com, Jakarta Burger adalah makanan cepat saji yang bisa membuat perut kenyang. Awalnya burger memiliki nama hamburger, karena makanan ini berasal dari kota Hamburg, Jerman. Kemudian burger mulai populer di banyak negara, setelah para penduduk Jerman bermigrasi ke Amerika.

Burger disajikan dengan tumpukan sayuran, ham dan roti. Ham yang digunakan untuk membuat burger disebut dengan patty. Patty terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling dan diberi bumbu.

Patty sangat mudah untuk dibuat dengan bahan sederhana. Patty dapat membuat burger menjadi makanan yang sangat lezat. Berikut cara membuat patty untuk burger:

Resep Chicken Patty

[Fimela] Burger
Ilustrasi Resep Chicken Patty | unsplash.com/@lefterisk

Bahan:

  • 200 gram ayam giling
  • 2 sendok makan bread crumbs (tepung roti)
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih kating, haluskan
  • 1 butir telur ayam untuk campuran patty
  • 1 butir telur ayam untuk pelapis
  • 1 sendok teh merica
  • Bubuk garam secukupnya
  • Tepung panir/panko secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur ayam giling, bread crumbs, bawang bombay, bawang putih, dan telur ayam.
  2. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Simpan di lemari es agar tidak lembek saat dibentuk.
  3. Bentuk adonan patty yang sudah dingin menjadi lingkaran pipih, kemudian baluri telur ayam yang sudah dikocok lepas.
  4. Setelah itu, gulingkan ke tepung panko/panir. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng patty dengan api kecil hingga matang kedua sisinya.
  5. Setelah itu, angkat dan sisihkan terlebih dahulu. Sajikan.

Resep Beef Patty

Burger - Vania
Ilustrasi Resep Beef Patty/https://unsplash.com/Ilya Mashkov

Bahan:

  • 200 gram daging sapi giling
  • 3 sendok makan bread crumbs (tepung roti)
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih kating, haluskan
  • 1 butir telur ayam untuk campuran patty
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh oregano kering
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur daging giling, bread crumbs, bawang bombay, bawang putih, dan telur ayam. Bumbui dengan garam, oregano, dan merica secukupnya. Simpan di lemari es agar tidak lembek saat dibentuk.
  2. Bentuk adonan yang sudah dingin menjadi patty agak tebal, lalu simpan kembali di lemari es selama 10 menit.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng patty dengan api kecil hingga matang kedua sisinya.
  4. Setelah itu, angkat dan sisihkan terlebih dahulu. Sajikan.
Lanjutkan Membaca ↓