5 Resep Camilan Serba Kukus dengan Bahan Dasar Singkong

Bahan

• 500 gram singkong parut
• 1 bungkus agar-agar bubuk plain
• 135 ml santan
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanila bubuk

Pewarna Makanan

• kuning, hijau, dan merah

Bahan Taburan

• 100 gram kelapa parut
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat

1. Campur semua bahan adonan.
2. Bagi adonan jadi tiga bagian, lalu beri pewarna makanan.
3. Kukus semua bahan taburan selama 10 menit. Sisihkan.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan merah ke loyang, kukus 10 menit.
7. Tuang adonan kuning di atas adonan merah, kukus 10 menit.
8. Tuang adonan hijau di atas adonan kuning, kukus 20 menit.
9. Setelah kue matang, biarkan dingin, lalu potong-potong sesuai selera.

Bahan

• 2 kg singkong, kupas dan cuci bersih
• 1 buah kelapa setengah muda, parut
• 9 sdm gula merah serut
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 4 sdm tepung tapioka
• minyak goreng untuk olesan
• daun pisang dan lidi secukupnya

Cara Membuat

1. Parut singkong.
2. Campur kelapa parut, singkong, gula merah, gula pasir, garam, dan tepung tapioka. Aduk rata.
3. Siapkan potongan daun pisang. Lumuri dengan sedikit minyak goreng.
4. Ambil 2 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang, rapikan dengan lidi. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Panaskan kukusan.
6. Kukus kue timus selam sekitar 45 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 600 gram singkong
• 5 keping kecil gula merah
• sejumput garam

Bahan Taburan

• 100 gram kelapa parut
• 1 helai daun pandan
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Kupas dan cuci bersih singkong. Lalu, serut singkong.
2. Campurkan gula merah yang sudah disisir dengan singkong. Tambahkan garam. Aduk rata.
3. Kukus sawut singkong selama 15 menit.
4. Campur semua bahan taburan, kukus selama 5 menit.
5. Sajikan sawut singkong dengan taburan kelapa parut.

Bahan

• 1 kg singkong, dikukus lalu langsung digiling dengan mesin penggiling selagi panas
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 100 ml kental manis
• 100 gram margarin
• 1/2 butir kelapa setengah tua, diparut lalu dikukus dengan sedikit garam

Cara Membuat

1. Uleni singkong giling dengan gula, garam, kental manis, dan margarin sampai tercampur rata.
2. Bagi menjadi beberapa bagian lalu diberi pewarna makanan sesuai selera (sesuai selera).
3. Giling kembali gethuk dengan mesin penggiling.
4. Taburi gethuk dengan kelapa parut.

Bahan

• 250 gram singkong parut
• 75 gram gula pasir
• 70 ml santan kelapa
• 1/2 bungkus bubuk agar-agar plain
• pewarna makanan

Bahan Baluran

• 1/4 butir kelapa, diparut lalu dikukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur singkong, gula, santan, dan agar-agar. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri pewarna hijau dan merah.
3. Kukus adonan hijau dan merah masing-masing sekitar 25 menit.
4. Setelah kue matang, biarkan dingin. Lalu, potong kotak-kotak.
5. Baluri kue ongol-ongol dengan kelapa parut. Tusuk dengan tusukan sate.

Itulah sekian resep camilan kukus enak dengan bahan dasar singkong. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga di rumah suka.