Sukses

Food

Resep Capcay Udang Sayur dengan Kuah Lezat Ala Rumahan

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Capcay menjadi salah satu chinese food yang disukai oleh hampir semua masyarakat tanah air. Cita rasanya yang gurih khas dan lezat, ditambah nutrisinya yang cukup melimpah karena melibatkan banyak bahan masakan, menjadikan capcay idola semua orang mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Capcay juga terbilang sebagai menu masakan yang sangat mudah untuk dibuat di rumah. 

Kali ini Fimela memiliki resep capcay udang sayur dengan kuah lezat ala rumahan. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk simak yang berikut.

Bahan dan Bumbu

Bahan

  • 2 sdm minyak
  • 2  sdt minyak wijen
  • 100 g udang kupas
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah wortel, iris bulat atau panjang sesuai selera
  • 3 buah jamur kancing, potong-potong
  • 100 gram kubis, potong-potong
  • 2 bongkol pokchoy, potong-potong
  • 500 ml air
  • 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan air

Bumbu

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris tipis hingga layu dan harum. 
  2. Masukkan udang, asuk rata dengan bawang dan biarkan berubah warna. 
  3. Tambahkan wortel dan jamur, masak semua bahan hingga layu. 
  4. Tambahkan sedikit air dan masak semua bahan di wajan hingga setengah matang. 
  5. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, lada bubuk dan garam. Aduk rata semua bahan dan masak kembali sebentar. 
  6. Tambahkan sawi putih dan pokchoy, masak semua bahan hingga matang. 
  7. Tambahkan tepung kanji yang telah dicampur air agar kuah capcay cenderung kental. 
  8. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya. 

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading