Sukses

Health

3 Cara dan Aturan Waktu Membuat Bawang Hitam untuk Menurunkan Kolesterol

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Apakah Sahabat Fimela pernah mendengar istilah bawang hitam? Mungkin bumbu dapur yang satu ini cukup unik. Karena biasanya bawang yang digunakan untuk memasak, memiliki warna putih dan merah.

Bawang hitam sering disebut denganĀ black garlic. Bawang hitam terbuat dari bawang putih mentah, yang dibuat melalui beberapa proses kelembapan selama beberapa waktu. Walaupun sangat unik dan asing, tetapi bawang hitam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Karena melalui beberapa tahapan dalam proses pembuatannya, maka tekstur bawang hitam lebih kenyal dari pada bawang putih. Cara membuat bawang hitam ini cukup mudah. Berikut cara membuat dan aturan berapa lama untuk membuat bawang hitam, yang sangat baik untuk mencegah kolesterol:

Aturan Waktu Membuat Bawang Hitam

Bawang hitam adalah bawang putih mentah yang diproses. Walaupun memiliki warna hitam, tetapi bawang hitam memiliki bau yang tidak terlalu menyengat, seperti bawang putih. Dalam bawang hitam terkandungĀ energi, protein, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, dan natrium.

Bawang hitam memiliki manfaat untuk membantuĀ menurunkan kolesterol, darah tinggi, dan kardiovaskular. Karena kaya akan antioksidan, bawang hitam mampu meregenerasi kulit dan mencegah penuaan dini. Bawang hitam sangat baik dikonsumsi, karena bisa meningkatkan sistem imunitas tubuh.

Bawang hitam bisa dibuat dengan mudah, yaitu menggunakanĀ rice cooker, oven dan kompor. Waktu pembuatan bawang hitam cukup lama. Untuk mendapatkan kualitas yang bagus, aturanĀ waktu membuat bawang hitam sekitar 80-90 hari.

Cara Membuat Bawang Hitam dengan Rice Cooker

Bahan-bahan:

  • 250 gram bawang putih kating atau tunggal segar.
  • Rice cookerĀ atau penanak nasi
  • Lilin aroma terapi, untuk menangkal aroma bawang nantinya

Cara membuat:

  1. TempatkanĀ rice cookerĀ pada daerah yang memiliki sirkulasi udara yang baik.
  2. Kupas bawang putih dan sisakan sedikit kulit bawang untuk mencegah gosong.
  3. AlasiĀ rice cookerĀ dengan tisu dapur dan tata bawang putih secara tunggal. Lakukan secara berulang sampaiĀ rice cookerĀ penuh.
  4. Tutup denganĀ tisu pada bagian atasnya. Tekan tombol cook padaĀ rice cookerĀ dan biarkan dalam keadaanĀ warmĀ selama 40-90 hari dan cek setiap 5 hari sekali.

Cara Membuat Bawang Hitam dengan Fermentasi

Bahan-bahan:

  • Bawang putih segar secukupnya.
  • Mangkuk stainless
  • KertasĀ alumunium foil
  • Oven

Cara membuat:

  1. Masukan bawang putih pada mangkukĀ stainlessĀ dan menutupnya dengan kertasĀ alumunium foil.
  2. Letakan mangkuk tersebut dalam oven.
  3. Panggang dengan suhu antara 25-30 derajat Celsius selama 40-80 hari
  4. Lakukan pengecekan setiap 4 atau 5 hari sekali untuk mencegah terjadinya perubahan suhu.

Cara Membuat Bawang Hitam dengan Wajan

Bahan-bahan:

  • Bawang putih segar secukupnya
  • Wajan tebal/teflon serba guna
  • Alas dandang yang berubang-lubang

Cara membuat:

  1. Susun bawang putih diatas alas dandang yang diletakkan di dasar wajan.
  2. Tutup wajan, masak sekitar 30-60 menit pakai api lilin (api paling kecil) selama 20 hari.

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Loading