Resep Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Rujak

Fimela04 Okt 2017, 17:00 WIB
Ati ampela bumbu rujak./Copyright cookpad.com/Yuli Dwi Primawati

Ada ati ampela di rumah tapi bingung mau mengolahnya jadi apa? Coba bikin ati ampela bumbu rujak ala Yuli Dwi Primawati ini. Cara bikinnya cukup simpel, kok.

Bahan-Bahan
5 pasang ati ampela
5 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran kecil, diiris
3 butir kemiri
gula, garam, penyedap rasa secukupnya
4 sdm minyak goreng

Cara Membuat
1. Rebus ati ampela kurang lebih 15 menit, kemudian potong kecil-kecil.
2. Blender atau ulek semua bahan bumbu sampai halus kecuali tomat.
3. Tumis bumbu halus dan tomat yang sudah diiris sampai harum.
4. Masukkan potongan ati ampela, aduk rata kemudian beri sedikit air tunggu hingga mendidih.
5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Selamat memasak, ladies!

(vem/nda)