Resep Cara Membuat Calamary Super Renyah dan Lezat

Ivana Okta22 Jan 2019, 18:15 WIB
calamary

Fimela.com, Jakarta Yuk coba buat sendiri calamary alias cumi tepung yang super enak ala resto ini di rumah. Begini resepnya!

Bahan:

  • 350 gram cumi, cuci bersih dan potong-potong
  • 1 jeruk nipis
  • Bahan Pencelup:
  • 50 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt garam
  • 1 siung bawang putih halus

Bahan Pelapis:

  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • tepung panir, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rendam cumi dalam air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih.
  2. Campur semua bahan pencelup.
  3. Baluri cumi dengan bahan pencelup, simpan dalam kulkas selama 30 menit.
  4. Celupkan cumi dalam kocokan telur, lalu baluri dengan tepung panir.
  5. Panaskan minyak, goreng cumi hingga kecoklatan.
  6. Angkat dan tiriskan sampai minyak habis.
  7. Sajikan dengan saus mayonaise atau saus favorit lainnya.

Selamat mencoba ya.