Resep Bihun Kuah Gurih Pedas Pakai Sayur Enak Banget

Mimi Rohmitriasih02 Feb 2019, 12:55 WIB
Resep Mie

Fimela.com, Jakarta Saat musim hujan seperti sekarang ini, makanan yang berkuah dengan cita rasa gurih dan pedas menjadi makanan yang sangat menggugah selera. Salah satu makanan berkuah yang gurih pedas sendiri adalah bihun kuah. Jika Sahabat Fimela mulai bosan dengan olahan mie telor, mie bihun bisa nih jadi penggantinya.

Oh iya, untuk membuat bihun kuah gurih pedas, berikut nih resepnya.

Bahan

  • 1 lembar bihun jagung
  • 1/4 dada ayam (goreng tepung)
  • 1 buah wortel (iris memanjang, rebus)
  • Sayur selada (secukupnya)
  • Brokoli (secukupnya, rebus)
  • 1/4 paprika merah dan hijau (potong dadu)
  • 1 batang daun seledri
  • 1 batang daun bawangAir (secukupnya)

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Sejumput gula
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan, rebus wortel, brokoli dan paprika merah maupun hijau. Angkat, sisihkan sebentar.
  2. Goreng dada ayam dengan dibumbu tepung, sisihkan sebentar.
  3. Rebus air sebanyak 750 ml sampai mendidih, masukkan bumbu halus.
  4. Tambahkan daun bawang dan daun seledri dan sayur yang telah direbus. Aduk rata.
  5. Tambahkan bihun, masak hingga semua bahan matang.
  6. Koreksi rasa, sajikan di mangkok saji.
  7. Tambahkan irisan daging ayam, sayur selada dan bawang goreng secukupnya.
  8. Bihun kuah gurih pedas pakai sayur yang enak banget siap disajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.