Menu Hari Ini: Semur Tahu, Plecing Kangkung, dan Kwetiau Goreng Tahu

Ayu Puji Lestari01 Mei 2019, 06:45 WIB
Cara Memasak

Fimela.com, Jakarta Sajian yang istimewa untuk keluarga memang selalu ditunggu. Seperti rekomendasi menu hari ini. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Semur Tahu Telur Puyuh

Bahan:

  • 250 gram telur puyuh, direbus lalu dikuliti
  • 2 buah tahu putih, digoreng setengah matang
  • 1 ikat daun bawang, dirajang
  • 6 butir kemiri
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 gelas air
  • 3 buah cabai merah keriting, diiris
  • 5 buah cabai rawit3 siung bawang putih, diiris
  • 3 butir bawang merah, diiris
  • gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan kemiri dan jahe. Tumis kemiri, jahe, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.
  2. Tambahkan air.
  3. Masukkan tahu dan telur puyuh.
  4. Masukkan daun bawang dan cabai rawit utuh.
  5. Tambahkan gula, garam, dan kecap. Tes rasa. Masak sampai matang.

Menu Makan Siang: Plecing Kangkung

Plecing Kangkung
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Masakan khas Bali ini bisa menjadi favoritmu. Yuk, simak resep plecing kangkung di bawah ini.

Bahan:

  • 1 ikat kangkung (siangi, buang batangnya yang keras)
  • 1 buah jeruk limau
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam (secukupnya)

Bahan Sambal:

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 9 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 1/2 buah tomat
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Terasi bakar (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Kukus atau rebus sayur kangkung dengan sedikit garam hingga matang dan empuk sesuai selera.
  2. Tiriskan kangkung yang telah matang, sisihkan sebentar.
  3. Haluskan sambal kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum.
  4. Letakkan kangkung di atas piring, siram dengan sambal yang telah ditumis.
  5. Tambahkan air jeruk limau di atasnya, sajikan selagi masih hangat.

Menu Makan Malam: Kwetiau Goreng Tahu

kwetiau
kwetiau goreng/copyright: pexels.com/pixabay

Penggemar chinese food harus mencoba sajian ini. Kwetiau yang dicampur dengan tahu bisa menjadi pilihanmu.

Bahan:

  • 1 bungkus kwetiau
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • kecap inggris secukupnya
  • 1 butir telu
  • rtauge dan sawi secukupnya
  • kecap asin, lada bubuk, garam, kecap manis, dan penyedap rasa secukupnya
  • tahu, potong kecil dan goreng

Cara Membuat:

  1. Rebus kwetiau dengan air yang diberi sedikit minyak sayur.
  2. Rebus sampai lunak dan sisihkan.
  3. Geprek bawang,Tumis sampai harum.
  4. Masukkan telur dan tahu.Orak-arik.
  5. Masukkan kwetiau dan sayuran.
  6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris dan bumbu-bumbu lain.
  7. Aduk sampai rata, dan kwetiau siap disajikan.

Well, mana yang menjadi favoritmu Sahabat Fimela? Selamat memasak.

Simak Video di Bawah Ini

Lanjutkan Membaca ↓