Menu Hari Ini: Garlic Bread, Ayam Taliwang dan Tahu Telur

Ingin menyajikan sajian ayam yang berbeda? Menu Ayam Taliwang ini bisa menjadi menu makan siang yang cocok buatmu dan keluarga.

Bahan:

• 1 ekor ayam potong, potong jadi empat bagian
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah, sisir
• garam dan air secukupnya

Bumbu:

• 7 siung bawang putih
• 15 buah bawang merah
• 10 buah cabai keriting
• 10 buah cabai rawit
• 2 ruas kencur
• 1 buah tomat
• 1 sdt rebon atau 1 cm terasi

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu matang atau ayam berubah warna.
2. Tuang air secukupnya. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga ayam matang dan empuk.
3. Tes rasa, masak lagi hingga air habis.
4. Panggang ayam beserta bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna.

Bingung membuat menu makan malam yang berbeda? Yuk, membuat Tahu Telur Bumbu Kacang. Simak resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan:

• 2 blok tahu putih, potong dadu
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 1/2 sdt garam

Bumbu Kacang:

• 3 siung bawang putih, goreng
• 5 buah cabai rawit
• 4 sdm kacang tanah goreng
• 2 sdm air asam jawa
• 4 sdm kecap manis
• garam dan gula secukupnya
• air matang secukupnya

Bahan Pelangkap:

• taoge, direndam air panas
• daun seledri, cincang kasar
• bawang goreng
• bawang daun, cincang kasar
• kacang tanah goreng

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur, tambahkan garam aduk rata. Masukkan tahu dalam kocokan telur, bagi jadi 3 bagian. Goreng dengan api sedang. Sisihkan.
2. Ulek bawang putih, cabai rawit, dan kacang tanah goreng. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, sedikit garam dan gula secukupnya. Tambahkan air sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.
3. Sajikan tahu telur dengan saus kacang dan bahan pelengkap lainnya.

Selamat memasak dan semoga seluruh keluarga suka.

#GrowFearless with FIMELA