Menu Hari Ini Serba Udang: Goreng Bumbu Tepung, Udang Cabai Merah dan Tumis Lada Hitam

Ayu Puji Lestari07 Sep 2019, 06:45 WIB
Udang

ringkasan

  • Menu Sarapan: Udang Goreng Bumbu Tepung
  • Menu Makan Siang: Udang Cabai Merah
  • Menu Makan Malam: Tumis Udang Bumbu Lada Hitam
Lanjutkan Membaca

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela termasuk penyuka udang? Jangan lewatkan rekomendasi menu hari ini dari Fimela. Mulai dari udang goreng, udang dibumbu cabai merah hingga dicampur lada hitam. Tertarik mencoba? Jangan lupa mencoba resep berikut ini.

Menu Sarapan: Udang Goreng Bumbu Tepung

Bahan:

  • 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya
  • 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 1/4 sdt kaldu penyedap bubuk
  • Garam, secukupnya
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Bersihkan udang dan beri air perasan jeruk nipis agar bau amisnya berkurang. Cuci lagi hingga bersih.
  2. Campur semua tepung dan bumbu, aduk rata.
  3. Campur garam, penyedap, lada bubuk, bubuk bawang putih dan telur jadi satu. Kocok lepas.
  4. Aduk rata udang di dalam bumbu yang dicampur telur, diamkan kira-kira selama 10 menit.
  5. Siapkan tepung yang telah dicampur, gulingkan udang yang telah diberi bumbu ke tepung,Goreng udang dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
  6. Angkat udang yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Menu Makan Siang: Udang Cabai Merah

Resep udang
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Ingin sajian yang berbeda saat makan siang? Coba menu Udang Cabai Merah ini. Simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

  • 250 gram udang segar
  • 15 butir cabai rawit, haluskan
  • 7 buah cabai merah, buang isi iris serong
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 6 siung bawang merah, cincang halus
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Penyedap masakan, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Bersihkan udang dan buang kepalanya.Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
  3. Masukkan udang ke dalam wajan bersama bumbu, aduk rata dan masak hingga setengah matang.
  4. Tambahkan garam, gula dan penyedap masakan secukupnya, aduk rata kembali.
  5. Masak tumis semua bahan hingga benar-benar matang dan bumbu meresap.
  6. Angkat udang cabai merah yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Menu Makan Malam: Tumis Udang Bumbu Lada Hitam

Udang
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Rasa bumbu lada hitam yang menggoda bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu. Simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

  • 250 gram udang segar
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 buah jeruk nipis, untuk mengurangi bau amis udang

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih udang dan kupas kulitnya. Buang juga isi kepalanya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan udang yang telah dicuci bersih ke dalam tumisan bawang, aduk rata.Tambahkan garam, gula, kecap manis dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
  4. Koreksi rasa, pastikan udang sudah matang atau belum.
  5. Jika tumis udang sudah matang, segera angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearLess with Fimela

Lanjutkan Membaca ↓