3 Langkah Membuat Nugget Cumi yang Empuk

Endah Wijayanti31 Des 2019, 09:15 WIB
nugget cumi

Fimela.com, Jakarta Kalau biasanya nugget dibuat dari tahu, tempe, atau daging ayam, ternyata cumi pun bisa diolah jadi nugget. Hm, cukup unik juga ya. Bagi yang ingin mencoba membuat nugget yang lain dari biasanya, bisa nih coba membuat nugget dari cumi.

Membuat nugget cumi tidak terlalu sulit. Ada berbagai resep yang bisa dicoba. Nah, kali ini kita bisa membuat nugget cumi dengan bahan-bahan berikut ini:

  • 250 gram cumi
  • 1 butir telur ayam
  • 3 siung bawang merah, digoreng sebentar
  • 3 siung bawang putih, digoreng sebentar
  • 1 buah wortel ukurang sedang, diparut
  • 4 sdm tepung roti
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 4 sdm tepung terigu dan 4 sdm air sebagai bahan celupan
  • 100 gram tepung roti sebagai bahan pelapis

1. Cuci Diblender Sampai Halus

Cuci bersih cumi. Buang tinta, bagian kepala dan punggungnya. Setelah itu masukkan dalam blender. Haluskan sampai lembut. Lalu, campur dengan wortel parut dan bawang putih serta bawang merah yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

2. Kukus Selama 20 Menit

Campur semua bahan (kecuali bahan pencelup dan bahan pelapis). Aduk rata. Masukkan ke dalam loyang. Padatkan, lalu kukus selama 20 menit. Setelah matang, biarkan dingin. Lalu potong sesuai selera.

3. Dinginkan di Dalam Freezer

Masukkan potongan nugget ke bahan pencelup. Lalu gulingkan ke tepung roti sebagai bahan pelapisnya. Tata di loyang datar. Masukkan dalam freezer, dinginkan selama sekitar satu jam. Setelah itu, panaskan minyak di wajan. Goreng nugget sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Cukup mudah bukan membuat nugget cumi ini? Selamat mencoba!

#GrowFearless with FIMELA