Meski Berukuran Kecil, Ini Nutrisi Besar Telur Puyuh yang Tak Bisa Diabaikan

Febi Anindya Kirana26 Feb 2020, 18:08 WIB
telur puyuh

Fimela.com, Jakarta Banyak yang bilang kolesterol telur puyuh lebih besar daripada telur ayam. Itulah mengapa orang sering membatasi konsumsi telur puyuh meskipun ternyata punya banyak kandungan nutrisi yang sehat. Dengan ukurannya yang kecil telur puyuh secara mengejutkan memiliki nutrisi yang menakjubkan.

Secara umum menurut Healthline, dalam satu butir telur puyuh dengan berat 9 gram, mengandung:

  • Kalori: 14
  • Protein: 1 gram
  • Lemak: 1 gram
  • Kolin: 4% dari kebutuhan harian
  • Riboflavin: 6% dari kebutuhan harian
  • Folat: 2% dari kebutuhan harian
  • Asam pantotenat: 3% dari kebutuhan harian
  • Vitamin A: 2% dari kebutuhan harian
  • Vitamin B12: 6% dari kebutuhan harian
  • Zat besi: 2% dari kebutuhan harian
  • Fosfor: 2% dari kebutuhan harian
  • Selenium: 5% dari kebutuhan harian

Manfaat kandungan telur puyuh

Telur puyuh
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Dream79

Jadi jika dibaca secara detail sebenranya telur puyuh tidak memiliki kalori terlalu tinggi sehingga sangat baik dijadikan makanan diet. Selenium dan riboflavin dalam telur puyuh sangat penting membantu tubuh memecah makanan dan mengubahnya menjadi energi.

Selenium juga memastikan fungsi tiroid yang sehat. Sedangkan vitamin B12 dan zat besi membantu menjaga fungsi saraf optimal. Bukan hanya itu, telur puyuh juga mengandung antioksidan tinggi sehingga mampu menjaga sel dari kerusakan karena radikal bebeas. Bahkan sebuah penelitian dalam PubMed Central menemukan bahwa telur puyuh berpotensi mengatasi infeksi salmonella.

Jadi, itu dia sekian kandungan telur puyuh yang ternyata sangat penting untuk tubuh.

#ChangeMaker with FIMELA

Lanjutkan Membaca ↓