Sukses

Lifestyle

Resep Ikan Tim Sayur Asam Segar

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Bosan makan makanan yang digoreng dan ingin menu makanan yang segar dan berkuah? Jika punya ikan patin atau nila di rumah, boleh dimasak tim sayur asam yang segar gurih dengan cita rasa asam asin yang menggugah selera. Bagaimana cara membuatnya? Ini dia resepnya.

Bahan:

  • 2 ekor ikan nila besar, bersihkan dan potong-potong

Bahan sayur:

  • kacang panjang secukupnya, potong-potong
  • jamur tiram secukupnya, suwir-suwir
  • 1 buah mentimun, potong-potong
  • 3 buah tomat hijau, potong-potong
  • 3 buah tomat merah kecil, kerat-kerat
  • 2 daun bawang, potong-potong secukupnya

Bumbu:

  • 5 buah cabai rawit, kerat-kerat
  • 3 siung bawang putih, memarakan dan iris tipis
  • 1 buah asam kandis (bisa diganti dengan asam jawa)
  • 1 ruas jahe, memarkan

Bumbu lain:

  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm angciu
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe dan cabai, tumis sebentar hingga bawang mulai kecokelatan.
  2. Tuang air kurang lebih 400 ml. Masak hingga mendidih, masukkan asam kandis dan semua bahan sayur. Masukkan semua bumbu dan tes rasa.
  3. Lumuri ikan dengan sedikit garam, kemudian kukus ikan selama 10 menit agar matang dan hilang bau amisnya.
  4. Setelah kuah matang dan terasa sedap, angkat.

Pindahkan ikan ke dalam mangkuk dan siram dengan kuah sayur asam. Siap dinikmati.

#ChangeMaker with Fimela

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading