Cara Membuat Bumbu Ungkep Sate Kambing yang Sedap

Endah Wijayanti30 Jul 2020, 10:44 WIB
sate kambing ungkep

Fimela.com, Jakarta Salah satu kunci membuat olahan sate daging kambing yang enak adalah racikan bumbu yang pas. Bahkan dengan bumbu ungkep sederhana kita sudah bisa membuat sate daging kambing yang lezat.

Bumbu ungkep untuk sate kambing cukup lima bahan saja. Untuk 1 kilogram daging, bahan bumbu ungkep yang disiapkan antara lain:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt garam

Ungkep Daging Kambing dengan Bumbu Selama 20 Menit

Semua bahan bumbu ungkep dihaluskan atau diulek jadi satu. Daging kambing yang sudah dipotong-potong, dibaluri bumbu ungkep. Simpan dalam wadah yang dilapisi daun pepaya. Tutup dan bungkus dengan daun pepaya supaya daging cepat empuk. Ungkep daging kambing selama sekitar 20 menit.

Daging Kambing Bisa Langsung Dipanggang

Daging kambing ditusuk dengan tusuk sate. Setelah itu bisa langsung dibakar atau dipanggang sampai matang. Karena sudah mengandung bumbu, sate tak perlu lagi diolesi dengan bahan lain.

Sate kambing bisa disajikan dengan saus kecap, acar, dan bawang goreng sesuai selera. Selamat mencoba!

#ChangeMaker