Menu Hari Ini: Nasi Goreng Padang, Oseng Tahu, dan Udang Rebus

Ayu Puji Lestari04 Agu 2020, 06:45 WIB
memasak

Fimela.com, Jakarta Sajian istimewa rekomendasi dari Fimela ini wajib dicoba. Yuk, cek menu hari ini. Mulai dari Nasi Goreng Padang, Oseng Tahu, dan Udang Rebus.

Menu Sarapan: Nasi Goreng Padang

Bahan:

  • 1 piring nasi dingin (usahakan memakai nasi yang tidak pulen)
  • 1 butir telurkerupuk emping secukupnya

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm cabai merah giling
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • gula dan garam secukupnya

Bumbu iris:

  • 2 siung bawang merah
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah, tumis hingga berubah warna.
  2. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata hingga harum.
  3. Masukkan cabai giling dan tumis lagi hingga bumbu matang. Masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu.
  4. Tuang kecap manis, pala bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk rata dan oseng hingga nasi agak kering. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
  5. Goreng telur ceplok. Angkat.Nasi Goreng Padang siap disajikan.

Menu Makan Siang: Oseng Tahu dan Jamur Shitake

Oseng Tahu Jamur Shitake
Ilustrasi Oseng Tahu Jamur Shitake Credit: shutterstock.com

Makan siang praktis dengan Oseng Tahu dan Jamur Shitake wajib dicoba. Cek resepnya di sini.

Bahan:

  • Jamur shitake (potong menjadi beberapa bagian)
  • 1 balok tahu (potong dadu)

Bumbu:

  • 4 buah cabai rawit3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 4 siung bawang merah (iris tipis)
  • ¼ sdm merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt penyedap rasa
  • 2 sdm minyak wijen
  • ½ sdt gula pasir
  • 3 sdm kecap manis

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma dan menjadi layu. Kemudian masukkan cabai rawit dan tumis secara bersamaan.
  2. Masukkan tahu dan jamur shitake, kemudian aduk hingga benar-benar harum. Jika jamur sedikit layu, masukkan kecap beserta 250 ml air. Biarkan kuah sedikit meresap.
  3. Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan tumis tahu dan jamur shitake.

Menu Makan Malam: Udang Rebus

udang rebus
ilustrasi udang rebus/Image by sintec from Pixabay

Sajian makan malam ini cocok buatmu yang sedang diet. Udang rebus dengan bumbu sederhana ini bisa dicoba.

Bahan:

  • 500 gr udang ukuran sedang
  • 1 sdt garam dan gula
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang
  • 3 buah cabai rawit, iris tipis

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih udang, potong bagian kepalanya yang tajam agar tidak melukai tangan.
  2. Siapkan panci untuk merebus dengan air secukupnya. Masukkan garam dan gula ke dalamnya. Biarkan mendidih.
  3. Masukkan udang dan masak hingga matang. Jangan terlalu lama, sekitar 3 menit saja agar udang tidak alot dan dagingnya tetap manis. Angkat dan tiriskan.
  4. Tumis sebentar bawang putih dan cabai rawit, tuang sedikit air, masukkan kecap asin dan gula secukupnya. Aduk rata. Jika sudah sedap, angkat. Sajikan sebagai cocolan udang rebus.

Selamat memasak dan semoga rekomendasi menu hari ini disukai keluarga.

Cek Video di Bawah Ini

#ChangeMaker

Lanjutkan Membaca ↓