5 Resep Pilihan Bolu Kukus Lembut yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Endah Wijayanti27 Okt 2020, 08:15 WIB
Diperbarui 27 Okt 2020, 08:15 WIB
kue stroberi

Fimela.com, Jakarta Kue bolu kukus merupakan salah satu kue yang mudah dibuat sendiri di rumah. Bahkan bagi yang baru mau coba-coba bikin kue sendiri, bolu kukus adalah pilihan yang aman. Ada banyak sekali resep bolu kukus lembut yang bisa dipilih, dan kali ini Fimela akan membagikan lima resep bolu kukus yang mudah dibuat sendiri di rumah tanpa khawatir bantat atau gagal.

Ada kue bolu kukus stroberi, kue bolu kukus keju, hingga kue bolu susu yang lembut. Selengkapnya, langsung saja simak di sini, ya.

1. Bolu Kukus Stroberi

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • 1 sdt SP
  • 100 ml susu putih cair
  • 20 ml kental manis putih
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt essens stroberi
  • 9 buah stroberi, iris

Cara Membuat

1. Kocok gula, SP, dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang dan berjejak.

2. Turunkan kecepa mixer ke yang terendah, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.

3. Masukkan susu dan kental manis. Kocok hingga tercampur rata.

4. Tambahkan essens stroberi. Aduk rata dengan spatula.

5. Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet bersih.

6. Olesi loyang dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti.

7. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan buah stroberi.

8. Kukus kue bolu selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan kue bolu dari cetakan.

Selamat mencoba!

2. Bolu Keju Kukus

resep bolu keju
Ilustrasi bolu keju./Copyright shutterstock.com/g/karinrin

Bahan-Bahan

  • 100 gram tepung terigu, diayak
  • 6 butir telur ayam
  • 1 sdm SP
  • 100 gram gula pasir
  • 7 sdm kental manis putih
  • 60 gram susu bubuk vanila
  • 50 ml minyak goreng
  • 75 gram keju parut

Cara Membuat

1. Campur telur, SP, da gula. Kocok dengan mixer hingga putih mengental.

2. Masukkan tepung terigu. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang.

3. Campur susu bubuk dan kental manis, aduk rata. Tuang ke dalam adonan. Tambahkan keju. Aduk hingga rata dengan spatula.

4. Panaskan kukusan. Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi mentega dan terigu. Kukus selama kurang lebih 40 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

3. Bolu Kukus Santan

bolu kukus
Ilustrasi bolu./Copyright shutterstock.com/g/dudi%2Bhernowo

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 250 ml santan kelapa
  • 175 gram gula pasir
  • 1 sdt ovalet
  • 10 lembar daun suji
  • 5 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Daun suji dan daun pandan dipotong-potong lalu diblender dengan santan selama sekitar stu menit. Saring, sisihkan.

2. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai mengembang. Tambahkan ovalet. Lalu kocok lagi dengan mixer sampai memutih dan mengembang.

3. Tuangkan terigu dan air santan pandan ke dalam adonan. Aduk dnengan spatula hingga tercampur rata.

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakkan loyang agar tidak ada rongga udara di dalamnya.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus kue selama kurang 30 menit dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

4. Bolu Tape

bolu tape kukus
Ilustrasi bolu tape./Copyright shutterstock.com/g/Noor+fitriah

Bahan-Bahan

  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tpeung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 70 gram margarin, cairkan
  • 20 ml minyak sayur
  • 200 gram tape
  • 1 sdm kental manis putih
  • keju parut secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata. Lalu, kocok dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih berjejak.

2. Lumatkan tape dan kental manis.

3. Campurkan tape ke adonan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.

4. Masukkan tepung terigu dan baking powder ke adonan. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.

5. Masukkan margarin. Aduk rata.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu.

7. Panaskan kukusan.

8. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan keju parut. Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan bolu dari loyang.

Selamat mencoba!

5. Bolu Susu

bolu susu kukus
Ilustrasi kue bolu./Copyright shutterstock.com/g/iiinuthiii

Bahan-Bahan

  • 9 sdm tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sdm SP
  • 5 sdm gula pasir
  • 30 gram susu bubuk putih
  • 3 sdm kental manis putih, larutkan dengan 120 ml air
  • 1/3 sdt garam
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • kismis secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur, garam, dan SP dengan mixer sampai mengembang dan putih bersarang.

2. Masukkan tepung dan margarin cair ke adonan. Aduk rata.

3. Masukkan susu bubuk dan kental manis. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Olesi loyang dengan margarin. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan kismis.

6. Kukus bolu selama sekitar 25 menit sampai matang.

Selamat mencoba!

Semoga resep-resep di atas bisa menjadi inspirasi dan membuatmu makin semangat membuat kue di rumah, ya. Kira-kira tertarik mau coba yang mana dulu, nih?

#ChangeMaker

Lanjutkan Membaca ↓

Live Streaming

Powered by