5 Resep Es Puter dari Buah yang Menyehatkan dan Enak untuk Dikonsumsi

Kezia Prasetya Christvidya26 Okt 2020, 17:45 WIB
Diperbarui 26 Okt 2020, 17:45 WIB
resep-kezo

Fimela.com, Jakarta Es puter adalah es yang terbuat dari santan, yang memiliki berbagai macam rasa yang enak, menyegarkan dan menyehatkan. Es puter merupakan es krim yang diolah dengan menggunakan cara tradisional dan sederhana.

Es puter ini sangat mudah ditemui di depan sekolah, di kompleks atau di tempt wisata, yang dijual menggunakan gerobak dan sepeda es krim. Es puter pun dijual dengan harga yang sangat ekonomis.

Es puter biasanya dijual dengan rasa cokelat, vanila dan stroberi. Kali ini kita akan membuat es puter dengan perpaduan aneka macam buah-buahan, yang tentunya menyehatkan untuk tubuh dan memiliki rasa enak. Berikut resep es puter berbahan dasar buah, dilansir dari Brilio.net:

 

Es Puter Nangka

ilustrasi Resep es puter dari buah-buahan yang menyehatkan untuk dikonsumsi/Instagram/@silviaapronika
ilustrasi Resep es puter dari buah-buahan yang menyehatkan untuk dikonsumsi/Instagram/@silviaapronika

Es puter yang diolah menggunakan buah nangka memiliki rasa yang manis, enak dan menyehatkan. Karena buah nangka bisa membantu mengatasi kanker, meningkatkan sistem imunitas tubuh, melancarkan sistem pencernaan hingga membantu menjaga kesehatan kulit.

Bahan yang diperlukan:

  • 1200 ml santan kekentalan sedang
  • 270 gram gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt perasa vanila
  • 1-2 lembar daun pandan
  • 300 gram nangka tanpa biji, potong dadu kecil

Cara membuat:

  1. Campur santan, gula, garam, vanila dan daun pandan. Lalu masak bahan-bahan sampai mendidih dengan diaduk terus menerus.
  2. Kecilkan api sebentar saja, lalu tuangkan 1 centong sayur santan ke kuning telur dan aduk cepat. Besarkan lagi apinya, masukan kocokan kuning telur tersebut ke rebusan santan, aduk rata.
  3. Setelah itu tambahkan maizena dan nangka, aduk hingga rata dan didihkan sebentar.
  4. Kemudian biarkan dingin dalam suhu ruang setelah matang, lalu tuangkan ke dalam wadah, bekukan. Sajikan.

Es Puter Alpukat

ilustrasi Resep es puter dari buah-buahan yang menyehatkan untuk dikonsumsi/Instagram/@picnic_bites
ilustrasi Resep es puter dari buah-buahan yang menyehatkan untuk dikonsumsi/Instagram/@picnic_bites

Alpukat merupakan buah yang kaya akan antioksidan, karbohidrat kompleks, serat dan vitamin E. Buah ini sangat cocok diolah menjadi es puter, yang memiliki rasa enak dan menyehatkan.

Bahan yang diperlukan:

  • 3 buah alpukat matang, keruk dagingnya
  • 2,5 cangkir susu full cream
  • 1 cangkir whipping cream
  • 1/2 cup gula pasir, secukupnya
  • 2 sachet susu kental manis-
  • 1 sachet santan instan
  • Sejumput garam
  • Toping sesuai selera

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bahan dengan blender, kecuali topping. Lalu tuang di loyang atau wadah cetakan.
  2. Setelah itu masukkan ke dalam freezer hingga beku. Lalu blender kembali setalah 4 jam di dalam freezer. Dan masukkan freezer lagi.
  3. Hidangkan.

Es Puter Buah Kurma

ilustrasi Resep es puter dari buah-buahan yang menyehatkan untuk dikonsumsi/Instagram/@hm_zwan
ilustrasi Resep es puter dari buah-buahan yang menyehatkan untuk dikonsumsi/Instagram/@hm_zwan

Buah kurma adalah buah yang kaya akan nutrisi, yang cocok untuk dikonsumsi orang yang sedang menjalankan program diet. Buah kurma memiliki rasa yang manis, sehingga cocok digunakan sebagai bahan membuat es puter yang menyehatkan.

Bahan yang diperlukan:

  • 200 ml santan
  • 1 gelas belimbing air
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sachet susu kental manis
  • 1 sdm tepung maizena + 2 sdm air
  • 6 buah kurma, cacah

Toping:

  • Bolu
  • Astor

Cara membuat:

  1. Langkah pertama masaklah santan dengan air, susu kental manis dan garam sampai mendidih.
  2. Setelah itu masukkan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air, aduk rata, angkat dan sisihkan.
  3. Kemudian tuang di wadah dan masukkan ke dalam freezer. Setelah beku, keluarkan dan mixer, ulangi proses yang sama sampai 3 kali.
  4. Saat melakukan mixer yang terakhir kali, tuangkan kurma dan bekukan kembali, lalu sajikan.

Es Puter Buah Naga

ilustrasi Resep es puter dari buah-buahan yang menyehatkan untuk dikonsumsi/Instagram/@mou.mounera
ilustrasi Resep es puter dari buah-buahan yang menyehatkan untuk dikonsumsi/Instagram/@mou.mounera

Es puter yang diolah menggunakan bahan dasar buah naga, memiliki rasa yang manis dan menyehatkan untuk dikonsumsi. Karena buah naga merupakan buah yang kaya akan vitamin dan nutrisi.

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gram buah naga
  • 300 ml susu cair
  • 65 ml santan instan
  • 150 ml susu kental manis
  • Sejumput garam
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

Cara membuat:

  1. Mixer semua bahan hingga halus. Lalu tuangkan ke dalam cetakan.
  2. Simpan di dalam freezer hingga 6 jam, lalu keruk dan mixer kembali sampai rata.
  3. Kemudian bekukan kembali di freezer. Sajikan saat beku.

Es Puter Durian

ilustrasi Resep es puter dari buah-buahan yang menyehatkan untuk dikonsumsi/Instagram/@reenaokta
ilustrasi Resep es puter dari buah-buahan yang menyehatkan untuk dikonsumsi/Instagram/@reenaokta

Durian adalah buah musiman yang bisa diolah menjadi es puter. Durian memiliki rasa yang berciri khas dan sangat enak. Buah durian bisa bermanfaat untuk melawan kanker dan mencegah infeksi.

Bahan yang diperlukan:

  • 150 gram daging durian
  • 1 sachet santan
  • 80 ml susu kental manis
  • 300 ml air hangat

Pelengkap:

  • 2 sdm biji selasih

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan dan blender hingga halus.
  2. Masukkan dalam wadah, simpan dalam freezer hingga setengah beku.
  3. Keluarkan setelah beku dan mixer lagi hingga lembut. Ulangi hingga 3 kali, Lalu sajikan dengan taburan selasih.
Lanjutkan Membaca ↓