5 Resep Pilihan Mie Goreng yang Cocok Dinikmati Seluruh Keluarga

Endah Wijayanti20 Nov 2020, 12:45 WIB
Diperbarui 20 Nov 2020, 12:45 WIB
bakmi goreng jawa sedap

Fimela.com, Jakarta Mie goreng merupakan salah satu menu yang mudah dibuat dan disukai oleh berbagai kalangan. Anak-anak hingga orang dewasa menyukai mie goreng. Ada banyak resep dan kreasi mie goreng yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Kali ini Fimela akan membagikan lima resep pilihan mie goreng yang cocok untuk dinikmati seluruh keluarga. Ada bakmi goreng hingga mi gomak yang sedap dan bisa dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya langsung simak resep-resep pilihannya berikut ini.

1. Bakmi Goreng Jawa

Bahan-Bahan

  • 140 gram mi telur
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1/4 buah kol, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 batang seledri, iris
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • 3 buah cabai rawit
  • kecap manis, garam, dan kaldu jamur secukupnya
  • bawang goreng sebagai taburan

Cara Membuat

1. Rebus mi telur sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.

3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri. Aduk rata. Masukkan cabai rawit.

4. Masukkan mi. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa.

5. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

2. Mie Goreng Bakso Sosis

resep mie goreng
ilustrasi mie goreng/copyright by Shutterstock

Bahan:

  • 1 bungkus mie telur
  • 3 buah sosis, potong-potong
  • 5 butir bakso sapi, potong-potong
  • 1 butir telur, kocok lepas dan goreng orak-arik
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • sayur sawi secukupnya

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kecap asin
  • kecap manis secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus mie sebentar, tiriskan dan campur dengan minyak agar tidak lengket.
  2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, merica dan pala. Tumis hingga harum. Masukkan bakso, sosis, dan telur, tumis hingga matang.
  3. Masukkan daun bawang dan sawi, tumis hingga layu.
  4. Masukkan mie, kecap asin dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan tes rasa, jika sudah pas, angkat.

3. Mie Goreng Kecap

Resep Mie Goreng Kecap Sederhana
ilustrasi Resep Mie Goreng Kecap Sederhana/copyright By a_salinee from Shutterstock

Bahan:

  • 200 gr mie kuning kering
  • daun bawang secukupnya, potong-potong

Bumbu:

  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus cabai
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 siung bawang merah, haluskan
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus hingga matang dengan sedikit minyak. Tiriskan.
  2. Tumis bawang hingga matang, masukkan daun abwang dan tumis hingga layu.
  3. Masukkan kecap manis, saus cabai, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan mie dan tuang sedikit air.
  4. Masak hingga bumbu merata dan air habis. Sajikan.

4. Mie Gomak

mie gomak
ilustrasi mie gomak/photo copyright by Rafflesia69 (Shutterstock)

Bahan:

  • 300 gr mie lidi
  • 100 gr ati ampela, rebus dan potong-potong
  • 2 buah sosis, potong-potong
  • 3 buah cabai keriting, potong-potong
  • sawi caisim secukupnya

Bumbu saus:

  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 2 butir kemiri

Cara Membuat

  1. Rebus mie setengah matang, tiriskan dan campur sedikit minyak.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela dan sosis. Tumis hingga bumbu matang.
  3. Masukkan sawi dan tumis sebentar hingga layu. Masukkan semua bumbu saus. Aduk rata hingga sedap.
  4. Masukkan mie lidi dan tuang sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan mie tidak basah. Aduk sebentar, sajikan.

5. Mi Sien Goreng

mie sien
Ilustrasi mi sien./Copyright shutterstock.com/g/SODA66445

Bahan-Bahan

  • 1 bungkus mi sien
  • 1 buah wortel, diiris memanjang korek api
  • 2 batang bawang daun, diiris
  • 1/2 buah kol kecil, diiris
  • 100 gram udang kupas, digoreng sebentar
  • fish cake secukupnya, diiris tipis
  • 5 siung bawang putih, dicincang
  • 5 sdm saus tiram
  • garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mi sien, tambahkan 1 sdm minyak sayur, tiriskan.

2. Tumis bawang putih sampai harum.

3. Masukkan irisan wortel dan kubis. Masak hingga layu.

4. Masukkan mi dan saus tiram. Masak dengan api kecil.

5. Masak sambil diaduk-aduk supaya bumbu tercampur rata.

6. Tambahkan bawang daun, garam, kaldu jamur, udang, dan fish cake. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Jadi, tertarik mau coba membuat mie goreng yang mana dulu, nih? Semoga resep-resep di atas bisa jadi inspirasi dan referensi memasakmu, ya. Selamat mencoba!

#ChangeMaker

Lanjutkan Membaca ↓