Cara Membuat Siomay Ikan

Endah Wijayanti20 Jan 2021, 10:19 WIB
Diperbarui 20 Jan 2021, 10:19 WIB
siomay ikan

Fimela.com, Jakarta Ikan tenggiri, ikan lemadang, hingga ikan leres bisa digunakan untuk membuat siomay ikan. Dengan daging ikan yang lembut, siomay yang dihasilkan pun akan lembut. Untuk membuat siomay ikan sendiri di rumah, resep berikut ini bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

  • 500 gram daging ikan tenggiri
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 butir telur ayam
  • 250 gram tepung sagu
  • 200 gram labu siam, parut kasar
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 4 batang daun bawang
  • air secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan daging ikan dan sedikit air dengan blender.

2. Masukkan bawang putih, bawang merah, telur, garam, lada, dan kaldu. Proses lagi dengan blender sampai tercampur rata.

3. Tuang adonan ke baskom. Tambahkan labu siam serut. Aduk rata.

4. Masukkan tepung sagu dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai cukup mudah dibentuk.

5. Panaskan kukusan.

6. Kepal-kepal adonan siomay ikan. Kukus sekitar 30 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Siomay ikan bisa dinikmati dengan kentang rebus, telur rebus, dan bahan tambahan lain serta siraman saus kacang. Selamat mencoba!

#ElevateWomen