5 Resep Cemilan Buka Puasa yang Renyah

Endah Wijayanti15 Apr 2021, 13:40 WIB
Diperbarui 15 Apr 2021, 13:40 WIB
kue gabus

Fimela.com, Jakarta Kadang setelah minum dan makan saat berbuka puasa, kita butuh camilan pada malam hari. Camilan buka puasa pun bisa kita buat sendiri di rumah. Ada sejumlah resep camilan renyah yang bisa dicoba, seperti kompilasi resep dari Fimela berikut ini.

Selama bulan Ramadan, kita bisa membuat camilan buka puasa dalam stok banyak sekaligus untuk dinikmati selama beberapa hari. Berikut resep-resep yang bisa langsung dicoba. Kira-kira ada camilan favoritmu juga nggak, ya?

1. Kue Telur Gabus Keju

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung tapioka
  • 90 gram keju cheddar, parut
  • 40 gram margarin
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Keju cheddar diparut terlebih dahulu lalu dicampurkan dengan margarin, telur, dan garam.

2. Adonan telur, margarin, keju, dan garam yang sudah dicampur, dihaluskan dengan menggunakan blender. Setelah adonan tercampur rata, keluarkan dari blender. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, lalu pilin.

3. Siapkan minyak goreng dalam wajan. Kompor tak perlu dinyalakan terlebih dahulu. Masukkan telur gabus yang sudah dipilin ke dalam minyak dingin. Setelah semua adonan masuk, baru nyalakan api. Goreng telur gabus dengan api sedang sampai terapung. Balik sesekali agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.

Kue telur gabus dapat disimpan di dalam stoples kedap udara agar tidak mlempem. Selamat mencoba!

2. Stik Kentang Keju

stik kentang keju renyah
Ilustrasi stik kentang keju renyah./Copyright shutterstock.com/id/g/EndwiaSS

Bahan-Bahan

  • 500 gram kentang
  • 1 butir telur ayam
  • 7 sdm tepung maizena
  • 30 gram keju cheddar, diparut
  • 1 batang seledri, dicincang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1. Rebus kentang hingga empuk. Setelah kentang matang, lumatkan dengan garpu.

2. Campur kentang halus, telur, tepung maizena, keju parut, seledri, dan semua bumbu. Aduk rata.

3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya.

4. Panaskan minyak.

5. Pencet plastik segitiga untuk mengeluarkan adonan hingga membentuk stik memanjang.

6. Goreng stik kentang keju sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Mudah sekali kan membuat stik kentang keju yang satu ini? Selamat mencoba, ya.

3. Stik Bawang

kue bawang
Ilustrasi kue bawang./Copyright shutterstock.com/g/oduaimages

Bahan-Bahan

  • 1 kg tepung terigu protein sedang
  • 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
  • 400 ml santan kelapa
  • 100 gram margarin
  • 1 butir telur ayam

Bumbu Halus

  • 15 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 sdt garam
  • 4 cabai merah keriting
  • 2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1. Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.

2. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata.

4. Cetak adonan.

5. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.

6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Setelah uap panasnya hilang, kue bawang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat. Selamat mencoba!

4. Keripik Daun Bayam

Keripik daun bayam
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Frans Delian

Bahan:

  • 1 ikat bayam hijau (ambil daunnya)

Bumbu:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 biji kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm tepung beras
  • 4 sdm tepung garut
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daun bayam, kemudian tiriskan.
  2. Haluskan buumbu seperti bawang putih, kemiri, ketumbar,dan garam.
  3. Masukkan tepung beras dan tepung garut ke dalam wadah.
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam tepung, beri air aduk-aduk. Usahakan adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan satu per satu daun bayam.
  6. Goreng daun bayam hingga berwarna kuning keemasan.
  7. Lakukan pada daun bayam yang masih tersisa.
  8. Keripik bayam siap dihidangkan.

5. Kue Keciput

kue keciput
Ilustrasi kue keciput./Copyright shutterstock.com

Bahan:

  • 250 gram tepung beras ketan
  • 2 sdm tapioka
  • 1 butir telur
  • 50 gram margarin
  • 2 sdm gula pasir
  • 200 ml air
  • 200 gram wijen putih

Cara Membuat:

  1. Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut.
  2. Masukkan tepung beras ketan, tapioka, dan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis.
  3. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil.
  4. Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen.
  5. Lakukan sampai habis.
  6. Panaskan minyak goreng.
  7. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan.
  8. Angkat dan tiriskan.

Jadi, mau bikin camilan buka puasa yang mana dulu nih? Semoga kompilasi resepnya bisa jadi referensi yang bermanfaat, ya.

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓