Resep Pepes Tahu Petai Cina

Baiq Nurul Nahdiat19 Jun 2021, 12:45 WIB
Diperbarui 21 Jun 2021, 11:14 WIB
pepes tahu

Fimela.com, Jakarta Pepes tahu petau cina adalah salah satu cara yang lezat untuk mengolah tahu. Apalagi jika ditambahkan dengan daun salam dan irisan daun bawang, tak hanya nikmat, pepes tahu juga semakin beraroma. Pepes tahu juga bisa dijadikan menu makan siang yang sangat praktis. Yuk, langsung saja simak cara membuat pepes tahu petai cinta berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus tahu putih
  • Segenggam petai cina
  • 1 butir telur
  • 6 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1 ruas engkuas
  • 1 batang serai
  • Cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • Daun bawang
  • 1/4 sdt gula pasir
  • aram
  • Penyedap rasa
  • Daun salam
  • Daun pisang
  • Tusuk gigi

Cara Membuat:

pepes tahu
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Risya Septiana Kurniawati
  • Cuci tahu dan petai cina, sisihkan
  • Haluskan bawang merahh, bawang putih, kemiri dan lengkuas, sisihkan
  • Iris tipis daun bawang dan cabai merah dan potong- potong serai
  • Hancurkan tahu, tambahkan, petai cina, bumbu ulek dan bumbu iris, beri garam, gula pasir, penyedap rasa, tes rasa. Kalau sudah pas, masukkan telur r aduk rata.
  • Siapkan daun pisang, tumpuk dengan daun salam dan beri adonan pepes, bungkus dan sematkan tusuk gigi, lakukan hingga adonan habis.
  • Siapkan panci kukusan dan air, tunggu sampai mendidih, masukan pepes, dan kukus 15-20 menit.
  • Sajikan pepes selagi hangat.

Demikianlah resep cara membuat pepes tahu petai cina, selamat mencoba!

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓