7 Menu Sayur Sederhana Serba Bumbu Bawang yang Praktis dan Enak

Febi Anindya Kirana03 Jul 2021, 12:45 WIB
Diperbarui 03 Jul 2021, 12:45 WIB
resep

Fimela.com, Jakarta Bingung mau menyajikan menu sayur apa untuk keluarga di rumah? Jika ingin yang praktis dan bumbunya sederhana namun enak, coba sekian menu sayur sederhana serba bumbu bawang berikut ini.

 

1. Sayur Tumis Pakcoy Bawang Putih

Bahan:

  • 2 bonggol pakcoy
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 siung bawang merah, cincang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm margarin atau minyak secukupnya
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih dan potong-potong pakcoy.
  2. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan pokchoy dan sedikit air, masak hingga pakcoy agak layu, masukkan garam, gula dan merica secukupnya.
  4. Masak lagi hingga sedap dan rasanya pas. Matikan api.
  5. Tumis pakcoy bawang putih siap dinikmati.

2. Sayur Kubis Bumbu Bawang Putih

Resep Tumis Kubis 3 Bahan
ilustrasi tumis kubis/copyright by gowithstock from Shutterstock

Bahan:

  • 100 gram kubis, potong sesuai selera
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 1/2 sdt garam
  • 5 sdm minyak goreng
  • Gula, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Aduk rata.
  2. Masukkan kubis ke dalam tumisan bawang, aduk rata dan tumis kubis hingga layu.
  3. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur.
  4. Agar kubis matang sempurna, tambahkan sedikit air panas ke dalam wajan.
  5. Masak semua bahan hingga matang, koreksi rasa, sajikan selagi masih hangat.

3. Sayur Tumis Sawi Hijau

tumis sawi hijau
ilustrasi sawi hijau/copyright By Hywit Dimyadi from Shutterstock

Bahan:

  • 1 ikat sawi hijau
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gulagaram secukupnya
  • air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus air, masukkan sawi hijau sebentar. Tiriskan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum dan matang, masukkan sawi hijau, aduk rata.
  3. Masukkan saus tiram, merica bubuk dan gula. Aduk rata.
  4. Tes rasa, tambahkan garam aduk rata. Angkat.

4. Sayur Buncis Wortel Bumbu Bawang

Resep Cah Buncis Wortel Bumbu Bawang
ilustrasi Resep Cah Buncis Wortel/copyright By Timolina from Shutterstock

Bahan:

  • 10 buah buncis, siangi dan potong-potong
  • 2 buah wortel, potong korek api
  • 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 sdt garam
  • gula, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya
  • air dan minyak secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus air, masukkan buncis dan wortel. Masak sebentar saja hingga agak layu bagian luarnya. Angkat.
  2. Tumis bawang hingga harum dan matang, masukkan buncis dan wortel beserta semua bumbu.
  3. Tuang sedikit air, aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Angkat.

5. Sayur Wortel Bumbu Bawang

Resep Tumis Wortel Bawang Putih
ilustrasi Resep Tumis Wortel Bawang Putih/copyright By Brent Hofacker from Shutterstock

Bahan:

  • 2 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong-potong tipis
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 2 siung bawang merah, haluskan
  • 1 batang daun seledri, cincang
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt garam dan lada bubuk 
  • sejumput kaldu bubuk

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang hingga harum dan matang.
  2. Masukkan wortel dan tuang sedikit air, masak hingga matang. 
  3. Masukkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Taburkan potongan daun seledri dan aduk rata. Angkat.
  4. Tumis wortel bumbu bawang sederhana siap sajikan hangat. 

6. Sayur Kangkung Bumbu Bawang Putih Terasi

tumis kangkung
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/AUKARAWATCYBER

Bahan:

  • 1 ikat sayur kangkung, siangi
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sdt terasi bakar
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih sayur kangkung, rendam dengan air garam sebentar agar hewan dan kuman di sayur kangkung mati. Tiriskan.
  2. Haluskan bumbu dengan cobek sampai halus.
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  4. Masukkan daun kangkung ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masak dengan api besar agar kangkung tidak hitam.
  5. Jika ingin menambahkan air pada tumis kangkung, usahakan untuk menambahkan air panas. Ini bertujuan agar sayur kangkung tidak berubah warna setelah dimasak.
  6. Angkat tumis kangkung yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

7. Sayur Kailan Bumbu Bawang Putih

tumis kailan
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/inewsfoto

Bahan:

  • 300 gram baby kailan, potong per tangkai kemudian cuci bersih
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 sdm minyak
  • garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan baby kailan di dalam wajan bersama bawang putih, aduk rata. Masak hingga cukup layu.
  3. Tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan air secukupnya. Masak semua bahan, aduk rata.
  4. Cairkan tepung maizena bersama 2 sampai 3 sdm air. Masukkan ke dalam cah kailan, aduk rata.
  5. Masak cah kailan sampai matang, koreksi rasa kemudian angkat.
  6. Sajikan menu masakan ini selagi masih hangat.

Itu sekian menu sayur sederhana dengan bumbu bawang yang enak. Yuk coba semuanya.

#ElevateWoman with Fimela

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela